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	[A]の代わりにゴマ油をかけると中華風になります！ ささ身の代用で鶏の唐揚げが使えます。	4人分 　 水煮筍千切 120g 　 ささ身 3本 　 太ねぎ 1本 　 小口切りのねぎ 適量 　 ささ身用(ささ身3本に対して) 　 　サラダ油 適量 　 　薄口しょうゆ 大1/2 　 　ガーリックパウダー 少々 　 材料A 　 　 　練りごま 大3 　 　薄口しょうゆ 小2 　 　砂糖 大1 　 　だし 50cc
	�@ささ身はガーリックパウダーを入れたしょうゆにつけて下味をつける。 �Aフライパンにサラダ油を少々熱し、ささ身を入れて両面を香ばしく焼く。 �Bささ身を冷まし、細かく裂く。 �C太ねぎは白髪ねぎにし、タケノコはさっと水洗いし、よく水切りする。 �D�B、�C、小口切りのねぎと材料[A]を混ぜ合わせ、器に盛る。