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		2人分 　 水煮舞茸 140g 　 豚肉（ロース薄切り） 8枚 　 バター 6g 　 塩、コショウ 少々 　 しそ 4枚 　 チーズ 40g 　 小麦粉、卵、パン粉 適量 　 揚げ油 適量
	�@水煮舞茸を水洗いし、水気をきっておく。 �Aフライパンにバターを入れ、マイタケを炒める。 �B豚肉2枚を少し重ねて並べ、塩、コショウをふり、しそ、マイタケ、チーズを巻く。（4つ分） �C小麦粉、卵、パン粉の順番でつけ、油で揚げる。