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	みそ味でぐっとコクがでます。	4人分 　 水煮人参千切 400g 　 白いりごま 大3 　 サラダ油 大1 1/2 　 酒 大2 　 みそ 40g
	�@ニンジンは水洗いし、水気をきっておく。 �A鍋にサラダ油を熱して、強めの中火でニンジンを炒め、少しずつ火を弱めながら、かさが半分くらいになるまで7〜8分炒める。 �B酒とみそを加え、菜箸でからめながら弱火で炒め、みその香りが十分たったら火を止める。 �Cゴマを加え混ぜる。