中国最新事情

中国上海にいる張からの中国情報
（2011年7月11日付）

食に関する話題


　今年の４月、上海のスーパーで売られている染色饅頭事件を発端に中国全土で食の安全問題が再び注目されるようになりました。事件は上海のスーパーで売られている安くてお年寄りに人気の饅頭が実は加工工場で違法な添加物(染色剤等)を使用し、トウモロコシ粉入が実はトウモロコシの成分はまったく入っておらず染色剤で代用していた。また、スーパーから回収した消費期限切れの饅頭を再利用するといった行為を記者が工場に潜入し従業員から聞きだした。製造現場の従業員曰く「自分はここで加工した饅頭は死んでも食べない」。
染色饅頭饅頭

破裂スイカ　５月には「スイカ爆発事件」が起こり、最初僕はテロリストがスイカに爆弾を入れて爆破させた？？？などと思っていたのですが実はスイカに使用している「膨大剂」日本では成長促進剤？によるスイカの破裂。これによりスイカの消費量は減り農家に大打撃を与えました。でも今はみんな食べてます、こっちの夏は暑いんで冷えたスイカを食べないとね。成長促進剤が怖いならスイカを選ぶコツとしては種を見ます。白い種のヤツは危険な名脳性があります。なるべく黒い種を選びます。（これで正しいのか間違っているのか分かりませんが）。

上海の人々は甘い料理が好きです。僕も上海に来てから食卓で甘口の料理をたくさん食べました。時々糖尿病になるのが怖いです。スーパーではサントリーウーロン茶を無糖、低糖の二種類で販売しています。僕個人として低糖は好きじゃないです。
無糖低糖

生活情報
気温は徳島と似ていて７～９月は40℃を超える蒸し暑い天気が続きます。でも今現在は昼間30℃前後で涼しく快適です。また、梅雨の時期は北と違い雨が多く、先月は10日連続で雨が続いたこともあり洗濯物が乾かなくて困りました。
上海は大都市だけあってイベント（展示会）は多いです。今後食品関係の展示会が開かれるときは参加しようと考えています。


　その他にもいろいろな話題はありますが一度に書いてしまうとネタが切れてしまうのでまたちょくちょく書いていきます。
また、僕も上海で生活してまだ２ヶ月ちょっとなのでこれから少しずつ現地の状況を理解していきます。日本料理店もいくつかありますので今後食べに行くときの感想等も投稿していきます。とりあえず今回は怖い話を中心に書いてしまいましたがこれも皆さんの何かの役に立つと思います。