れんこんを使えば料理の幅がグンと広がります。
れんこんと鮭のグラタン
【材料】 2人分
水煮れんこん ホール 150ｇ
鮭 １切れ
長ねぎ 1/2本
ホワイトソース缶 1/2缶
牛乳 80ｍｌ
塩、こしょう 各少々
シュレッドチーズ 50ｇ
バター 大さじ1
作り方
1. れんこんは乱切り、鮭はひと口大に切り、
長ねぎは2ｃｍ幅の斜め切りにする。
2. 熱したフライパンにバターを入れ、①を炒め、
塩、こしょうをして、ホワイトソース、牛乳を
加えてひと煮立ちさせる。
3. 耐熱皿に②をのせ、シュレッドチーズをのせ、
予熱したオーブントースターでこんがり焼き色が
つくまで15～20分焼く。
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